Lyckad fest?

Sommaren är utan tvekan festens årstid. Finns det något roligare än att gå på en fest i en trevlig, härligt lummig trädgård. Inte mycket troligtvis.

Sommarparty i trädgårdenVarför inte då själv anordna och bjuda in till ett litet party. Frågan är då vad man behöver för att lyckas och göra festen till en riktig höjdare.

Som vid många andra tillfällen är första intrycket oerhört viktigt, därför har festens inledning en avgörande roll för hur resten av kvällen avlöper. De flesta fester brukar inledas med någon form av förfriskning med eventuellt tilltugg. Ett säkert kort är alltid champagne, eller mousserande vin för den som vill köra på mer av ett budgetalternativ. Det ger en lyxig känsla och gästerna känner sig varmt välkomna.

Maten är såklart också viktig. Vilken mat man väljer beror lite på vilken typ av fest man har tänkt sig anordna. Någon form av buffé funkar dock alltid, dels finns det mycket att välja på och förhoppningsvis någonting som passar alla, dels ser det väldigt festligt ut när många olika fat med massa god mat står framdukade på bordet. Se till att ha många olika alternativ att välja mellan och även vegetariska för den som inte äter kött eller fisk. Pajer är utmärkta delar i en buffé och kan varieras i nästan hur många varianter som helst. Det är nästan endast fantasin som sätter gränser.

Vad gäller dryck fungerar ju alltid öl och vin. En röd bag-in-box och en vit likadan samt ett gäng väl kylda öl så är saken klar. Kolla in Systembolaget vad som passar för tillfället. Se dock alltid till att det finns ett alkoholfritt alternativ för den som eventuellt kör.

En bra efterrätt som passar bra så här i sommartid, men även under övriga delen av året, är en välsmakande parfait gjord på exempelvis jordgubbar eller hallon. Parfait är ett slags glass med mycket grädde, som är enkel att göra, eftersom den till skillnad från vanlig glass inte behöver omröras under infrysningen. Allra bäst är att göra parfaiten dagen innan och plocka fram den ungefär en halvtimme innan servering så smakar den extra gott.