Festliga tips till kalaset

Fest, kalas och party – kärt barn har många namn. I denna artikel ämnar vi att ge några tips på vad som kan förgylla och förbättra ditt kalas – stämningsmässigt och smakmässigt med mera.

Stämning

Att skapa stämning på festen är förstås en av de vitalaste delarna för att festen ska bli lyckad. Detta kan man göra på många olika sätt. Viktigast är kanske att bjuda trevliga människor – annars så blir det ju ingen fest, men i övrigt då?

Det första man kan göra är att tillreda rummen för festligheter. Beroende på vilken typ av fest du planerar så varierar det ju vad som passar sig, så detta är det första att betänka. Handlar det exempelvis om en födelsedagsfest så måste man förstås alltid ha ballonger – och nu behöver det ju förstås inte bara vara enfärgade klassiska. Det finns roliga ballonger med tryck och andra roliga varianter som du kan se exempelvis på www.gasballonger.se. Där hittar du garanterat ballonger som passar till alla fester. Vill man ha heliumballonger kan man köpa heliumtuber hos dem också. Var bara försiktig och andas inte in heliumet för att få rolig röst som många kan få för sig att göra. Helium stryper nämligen syretillförseln och det är lätt att förstå att detta inte är något som rekommenderas varken för vuxna eller barn.

Är det en lugnare sammankomst med middag och ett fåtal deltagare så är ett tips att skapa lite mysstämning med värmeljus på många ställen runtom i lägenheten eller huset. Som alltid när det gäller ljus, helst i rum där man inte hela tiden har uppsyn, är det viktigt att vara noga med hur de placeras, så att risken för att något närliggande tar eld elimineras. Det är även viktigt att se till så att allt är släckt och av checkat, så att du sedan kan sova tryggt efter en kväll som förhoppningsvis bjudit på värme och många skratt tillsammans med dina gäster.

Mat

Är det en festlighet med tillhörande mat så ska förstås också detta planeras.  Förstås funkar det ofta med en enkel pizza, men pratar man om middag för en utvald skara så handlar det oftast om en trerätters middag med både förrätt, varmrätt och efterrätt. Till förrätt så rekommenderar vi en klassisk skagenröra på en rostad franska, tillsammans med en citronklyfta. Det är inte för inte som denna förrätt har kommit att bli ett klassiskt inslag på en stor mängd middagar, då den vanligtvis är högt uppskattas av de allra flesta. Lägg gärna lite extra tid och energi på att göra din egen röra då den blir många gånger godare än de som finns att tillgå i din mataffär.

Till huvudrätt så har vi funnit fyra tips som vi tycker passar sig väl för festlig sammankomst. De fyra är en torskrygg med palsternackspuré, oxfilé på planka (en riktig klassiker), kreolsk gryta och slutligen nachogratäng. Är det en vanlig fredagsmiddag med vännerna så faller vårt val på nachogratängen, medan om det är en lite mer festlig tillställning så som nyårsafton, då tycker vi att oxfilén passar bättre.

Dryck

Dryck på fest är ju såklart vanligt förekommande, men vad ska man dricka? Om man som värd vill bjuda så är en välkomstbål en klassiker som alltid fungerar, såväl som ett glas champagne om tillställningen är av lite finare karaktär. Är det ett alkoholfritt evenemang så kan man bjuda på läsk och kaffe, gärna saft åt barnen. Även om det bjuds på alkoholhaltiga drycker är det kutym att ha alkoholfria alternativ för dem som inte dricker. I övrigt är det vanligen så att gästerna även medtar sin egen dryck.

Efterrätt

Något som avslutar en trevlig fest och en fantastisk middag är en utsökt efterrätt. Barn älskar glass och många vuxna likaså. Det går att göra en klassisk glace au four: en sockerkaksbotten med marängtopp och glass i mitten.

Vill man göra någonting enklare går det att köpa crème brûlée och pannacotta på burk. Man behöver bara bränna lite socker och lägga på lite goda bär innan serveringen. Efter en trevlig kväll vill man kanske inte dyka in i köket i en timme medan de andra fortsätter att ha roligt. Då är efterrätter som är frysta eller snabbgjorda det klara köpet och fortfarande någonting som gästerna kommer älska.